Sjöstrand Coffe

Vårt koncept är byggt av en familj med passion för hållbarhet, design – och självklart – riktigt gott kaffe. Vi vill vara en inspiration för en grönare livsstil med enkla, men banbrytande innovationer.

Sjöstrand Stories

Islatte i sommar

26 juni, 2020

Recept på frostig och fluffig islatte!

Njut av en frostig och fluffig islatte i sommarvärmen!
Perfekt att svalka sig med under heta sommardagar.
Här får du vårt bästa sommarrecept!

Läs mer
Sjöstrand Coffee espressomaskin H&M Home Concept

26 juni, 2020

Sjöstrand Coffee Concept hos H&M Home Concept Store i 7 länder

Vi är superglada över att kunna erbjuda Sjöstrands kaffemaskin och kapselkaffe i ytterligare 4 H&M Home Concept Stores. Sedan i våras finns vi även i butiker Trondheim, Oslo, Amsterdam och Bryssel.

Läs mer
Från idé till stilikon

17 juni, 2020

Från idé till stilikon

Från idé till stilikon. En kapselmaskin i julklapp blev 2011 startskottet för den brokiga resan som lett fram till Sjöstrands älskade espressomaskin. Kapslar i metall och maskin i plast kändes varken estetiskt eller etiskt tilltalande, vilket gav upphov till idén att göra kapselkaffe till en hållbar upplevelse i skandinavisk tappning. Men då många stannat vid kaffet så tog Sjöstrand hela klivet och designade en egen espressomaskin för kapslar.

Vi hade en grov idé och var tillräckligt naiva för att dra igång. En stark värdegrund i design och miljö gav oss tillräckligt med inspiration börja utveckla Sjöstrand Coffee Concept

Skandinavisk, enkel och avskalad design var grundtanken när de första skisserna på Sjöstrands kaffemaskin togs fram. Det primära var maskinens raka linjer. Hävarmen som ritades dit skapar en känsla av att man själv tillverkar en espresso trots att det är en kapselmaskin. Det smala stålräcket på ovansidan är också ett tydligt designelement som även fyller funktionen av att ett par koppar kan placeras på toppen utan risk för att de ska rasa ner under själva bryggningen.

Kaffemynningens design har inspirerats av de gamla traditionella italienska espressomaskinerna och utseendet och utformningen av mynningen för tankarna till underbart gott kvalitetskaffe.

Vi kunde tidigt se maskinen i rostfritt, ett naturligt materialval som blir väldigt effektfullt med en spegelblank finish. Ett av de mer centrala designelementen var skylten med Sjöstrands logotyp. Det var en självklarhet att den skulle skruvas dit för att få det robusta intrycket från gamla hushållsmaskiner där de robusta logotypskyltarna har alltid gett ett intryck av kraft och kvalitet och att inget lämnats åt slumpen.

Trots ett bra grundarbete är utmaningarna med att ta fram en ny elektronikprodukt extremt stora.Att hitta rätt fabrik för tillverkningen av kaffemaskinen var en stor utmaning och arbetet började på Internet. Efter att ha inlett förhandlingar med en fabrik på distans blev det så småningom ett av många första besök på plats och idag så har alla underleverantörer som bidrar till skapandet av maskinen fått besök.

Så här i efterhand är det lätt att förstå varför det i stort sett bara är stora bolag som gör den här typen av produkter.

För att säkerställa rätt kvalitet på alla delar av maskinen krävdes en hel del testning. Sjöstrand fick, genom företagets dåvarande samarbetspartner Ethical Coffee Company, lära sig att 7.500 extraktioner var ett bra mått för att säkerställa bra kvalitet. Praktiskt översatt – brygg 7.500 koppar med maskinen för att säkerställa kvaliteten. Testet utfördes hemma i Niklas tvättstuga och doften efter att ha bryggt ca 500 koppar kaffe per dag var intensiv men trots det fortfarande skänkte en positiv känsla av välmående i kroppen.

Idag är Sjöstrands espressomaskin en stilikon bland kapselmaskinerna och maskinen säljs till över 25 länder. Den har även i sin tidiga ungdom sålts under andra varumärken men den patenterade designen är alltså Sjöstrands egna och är resultatet av en julklapp och en fast övertygelse att förändra kapselkaffet till en hållbar och väldesignad vardagslyx!

Läs mer
Sjöstrand klimatpåverkan

3 februari, 2019

Sjöstrand arbetar hårt för att minska klimatpåverkan!

Sjöstrandfamiljen växer snabbt, vilket vi ser som ett tecken på att vår hållbara design och klimatsmarta alternativ för kapselkaffe är framtiden!

För att hindra den pågående globala uppvärmningen att överstiga 2-gradersmålet, så behöver hitta sätta att både minska våra utsläpp men även rena atmosfären från befintliga koldioxidutsläpp. Det är helt enkelt inte tillräckligt att vara klimatneutral – vi behöver bli klimatpositiva.

Sjöstrand Coffee Concept är ett av de första företagen som producerar kaffekapslar som valt att fokusera på hållbarhet och vårt mål att inte bara göra en så liten negativ klimatpåverkan – vår vision är att vi ska skapa en kaffekonsumtion som leder till en så stor positiv påverkan som möjligt! Det är därför vi kompenserar för vårt kaffekaffe till klimatpositivt!

Vi har kommit ett par steg på väg och idag finns det fler bra och hållbara produkter på  marknaden. Men det återstår fortfarande mycket arbete! Vi är fortfarande en liten aktör men ingen är för liten för att bidra – och tillsammans kan vi göra en stor skillnad!

Läs mer
Sjöstrand espressomaskin hållbarhet och Vi -skogen

3 oktober, 2018

Sjöstrand och hållbarhet – en miniintervju

I en mini-intervju med Sjöstrands grundare Jenny Svensson och Niklas Gustavsson pratar vi om hållbarhet och Sjöstrands samarbete med Vi-skogen. Ett projekt för att klimatkompensera genom att plantera träd.


Hela Sjöstrands grundidé bygger på hållbarhet. Berätta mer!

Vi vill påverka konsumtionen, i vårt fall handlar det om att erbjuda miljövänliga och hållbara alternativ för ett befintligt koncept som är väletablerat på marknaden. När vi grundade Sjöstrand Coffe Concept fokuserade vi på att ta fram en design som skulle kunna passa in i så många miljöer som möjligt, för att på så sätt nå hållbarhet. Samtidigt som vi varje dag fokuserar på att höja kvaliteten i allt vi gör. Tillsammans ska design och kvalitet minimera en slit- och slängmentalitet och erbjuda produkter med en så lång livslängd som möjligt.

Kaffe och våra kaffekapslar är en konsumtionsvara och den absolut mest hållbara lösningen för miljön är kompostering.  Vi måste så långt som möjligt eftersträva att det som kommer ur jorden ska tillbaka till jorden. Kapseln produceras med energi från sol, vind, vatten och biogas, vi klimatkompenserar för delar av våra transporter, vårt kaffe är 100% ekologiskt odlat och vår kapsel är tillverkad av bland annat bark samt andra växtfiber och är därför komposterbar. Kapseln blir till jord inom 23 veckor i en vanlig trädgårdskompost.

Sjöstrand har klimatkompenserat för delar av sina transporter tillsammans med Vi-skogen sedan 2016. Vad innebär ert samarbete?

Vi-skogen erbjuder företag ett väldigt effektivt sätt för att klimatkompensera för sina koldioxidutsläpp, genom en certifierad koldioxidinlagring i träd och jordbruksmark. Detta innebär att man som företag kan räkna på sitt koldioxidutsläpp, framförallt via sina transporter. För att sedan investera i trädplantering genom Vi-skogen, då träd binder koldioxid, i lika stor eller större utsträckning för att på så sätt klimatkompensera för sina utsläpp.

Varför föll ert val på att samarbeta med Vi-skogen?

Vi-skogen gör skillnad för dem som drabbats hårdast av klimatförändringarna. Organisationen jobbar i fyra länder runt Victoriasjön i östra-Afrika: Uganda, Rwanda, Kenya och Tanzania. Att klimatkompensera tillsammans med Vi-skogen innebär många fördelar – det bekämpar fattigdom då trädplantering skapar arbetstillfällen och det förbättrar miljön då träd och jordbruksmark binder koldioxid och på så sätt minskar vår klimatbelastning.

De människor som drabbas hårdast av klimatförändringarna kan tack vare vårt stöd och Vi-skogens arbete öka sina skördar och anpassa sig till ett förändrat klimat.

Hur ser Sjöstrands hållbarhetsarbete ut i övrigt? 

Vi försöker undvika tryckt material så långt som möjligt genom att arbeta elektroniskt. På det tryckta material som vi trots allt måste använda oss av, exempelvis våra kartonger, där letar vi efter så bra och miljövänliga alternativ som möjligt. Exempelvis FSC-märkt eller återvunnet. Vi åker kollektivtrafik till arbetet och närvarar på mässor såsom Matologi för att sprida våra budskap.

Hur ser ni på framtiden ur ett miljö- och hållbarhetsperspektiv?

Vi var ett av de första bolagen med produkter inom segmentet kapselkaffe som fokuserade på hållbarhet och miljö med målsättningen att nå en så liten påverkan på miljön som möjligt. Vi hade en storslagen vision om att förändra ett helt kaffesegment. Vi har kommit en liten bit på vägen och Idag finns det flera bra och hållbara alternativ på marknaden, dock inte den största. Det finns fantastiska utmaningar nu och i framtiden avseende miljö och hållbarhet och vi hoppas kunna vara med och påverka i positiv riktning under en lång tid framöver. Ingen är för liten för att bidra och det är tillsammans som vi kan göra skillnad!

TILLSAMMANS GÖR VI SKILLNAD!

När du handlar Sjöstrands produkter under oktober månad skänks 10% av intäkterna till förmån för Vi-skogens arbete. Dessutom får du 10% på ett helt köp.

Rabattkod: VI2018.

Läs mer

4 september, 2018

Postcard with love

Thanks for sharing!

Läs mer
tre nya espresso N°7 N°8 N°9

31 augusti, 2018

Tre nya espresso introducerar Sjöstrand -sorter! 2018

Vi är stolta över att ha lanserat tre nya smaker i vår espresso-serie. Två single origin och ytterligare en efterlängtad lungo finns nu i sortimentet. Vårt 100 % ekologiskt odlade kaffe är förpackat i en hemkomposterbar kapsel – något vi var de första i världen att introducera på marknaden.

N°7 Ethiopian Sidamo Single origin är ett mellanrostat, lagom fylligt kaffe med toner av mörk choklad, citrus och körsbär. Perfekt som en espresso!

N°8 Lungo by Sjöstrand är en kapsel speciellt framtagen för lungo. Den är mörkrostad, intensiv och har toner av mörk choklad. Dricks bäst precis som den är, i en lite större kopp än espresso.

N°9 Colombian Single origin har rika noter av karamelliserat socker. Gör sig utmärkt som espresso, eller för cappuccino och latte. Helt enkelt en kapsel för den som vill variera sitt kaffe!

Läs mer
hemkomposterbara kapslar

10 april, 2018

Nya hemkomposterbara kapslar

Äntligen är alla kaffestorter tillbaka i lager igen. Och samtidigt är vi glada att berätta att vi tagit hållbarheten ytterligare en nivå! Vår nya kapsel är världens första hemkomposterbara kapsel och bryts ner i trädgårdskomposten på ca 23 veckor. Detta är något vi jobbat för länge och är en viktig del i Sjöstrands resa mot en mer hållbar värld!

Den nya kapseln kommer till ett något högre pris – men ett väldigt mycket lägre pris för miljön. Alla kaffesorter är fortsatt samma och innehåller 100% ekologiskt kaffe.

Vi firar detta genom att erbjuda 10% rabatt på din nästa order med koden april2018. Erbjudandet gäller till den 30 april 2018.

Läs mer
french press som kaffetillbehör

26 februari, 2018

Sjöstrand lanserar nya kaffetillbehör

Vi är stolta att berätta att vi nu lanserar ett antal kaffetillbehör som komplement till våra espressomaskiner. Först ut är Sjöstrands franska pressbryggare – även den svenskdesignad i rostfritt stål med spegelblank finish. Pressbryggaren kommer i tre olika storlekar.

Läs mer om French Press HÄR!

Läs mer

14 december, 2017

God Jul-hälsning!

Så här 10 dagar innan jul vill vi skicka en hälsning från Stockholms Skärgård där idén till Sjöstrand Coffee Concept föddes, en jul för några år sedan. Än idag är det här vi får vår inspiration och det är här vi driver vårt företag. Vi vill tacka alla våra Sjöstrand-kunder för ett fantastiskt år! Extra glada är vi att allt fler börjar hitta våra kaffemaskiner och kapslar – både i och utanför Sveriges gränser. För varje gång en ny maskin eller ett gäng biologiskt nedbrytbara kaffekapslar hittar hem till någon ny blir vi ännu mer övertygade om att hållbarhet i kombination med klassisk svenskt design, är precis rätt väg att gå!

Beställ senast tisdagen den 19 december för leverans innan jul.

GOD JUL FRÅN OSS PÅ SJÖSTRAND!

Läs mer
PRENUMERERA PÅ NYHETSBREV


Du använder en gammal webbläsare

Gamla webbläsare har bara delvis stöd för ny teknik och ger inte webbplatsen en ärlig chans att leva upp till sin fulla potential. Du kan enkelt ladda ner en annan webbläsare som fungerar bättre. Här är ett axplock moderna webbläsare som fungerar bra!

Uppdatera min webbläsare

Jag vill fortsätta ändå